Adana’ya ”Gastronomi Miras Evi” geliyor!
Adana’da geleneksel sofra kültürünü gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla hayata geçirilen Selamlık Sofra Miras Evi projesinde sona yaklaşıldı. Vali Mustafa Yavuz başkanlığında yapılan toplantıda, yakın zamanda hizmete açılması planlanan merkezin son hazırlıkları değerlendirildi.
Adana Valisi Mustafa Yavuz başkanlığında, kentin zengin mutfak kültürünü ve geleneksel sofra mirasını yaşatacak Selamlık Sofra Miras Evi projesine ilişkin değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi.
Valilik Makam Toplantı Salonu’nda düzenlenen toplantıya Vali Yardımcısı Hasan Balcı, İl Milli Eğitim Müdürü Mehmet Nurettin Aras ile Adana Olgunlaşma Enstitüsü Müdür Yardımcıları Fuat Soylu ve Nuray Gerger katıldı.
Valilik koordinasyonunda Adana Olgunlaşma Enstitüsü tarafından hazırlanan ve kısa süre içinde hizmete açılması planlanan Selamlık Sofra Miras Evi’nin mevcut durumu, yürütülen çalışmalar ve tamamlanması planlanan süreçler tüm yönleriyle ele alındı. Toplantıda, mekânda yapılacak düzenlemeler ve son hazırlıklar da değerlendirildi.
Toplantıda konuşan Vali Mustafa Yavuz, Adana’nın köklü gastronomi kültürünün ve geleneksel sofra anlayışının korunarak gelecek nesillere aktarılmasının büyük önem taşıdığını belirtti.
Selamlık Sofra Miras Evi’nin yalnızca yöresel lezzetlerin sergilendiği bir alan olmayacağını vurgulayan Yavuz, merkezin Adana’nın misafirperverlik kültürünü, sofra geleneğini ve zengin kültürel birikimini yansıtan yaşayan bir kültür merkezi olarak hizmet vereceğini ifade etti.
“Kültürel mirasımızı yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak hepimizin ortak sorumluluğudur.” diyen Yavuz, Selamlık Sofra Miras Evi’nin kentin kültürel hafızasına önemli katkılar sunacağını belirterek projede emeği geçen kurum ve çalışanlara teşekkür etti.
Toplantı, proje kapsamında yürütülecek çalışmaların değerlendirilmesi ve kurumlar arasındaki koordinasyonun güçlendirilmesine yönelik görüş alışverişinin ardından sona erdi.
